15 datos sobre el escaramujo, el fruto del rosal
1. El escaramujo es el fruto de los rosales, que empieza a madurar una vez que la flor se ha secado y caído.
2. Los escaramujos, que comienzan siendo verdes, una vez que maduran, según la variedad de rosa, pueden ser anaranjados, rojos, morados y hasta negros.
3. Una de sus formas de consumo más habitual es en mermelada.
4. También pueden dejarse secar y prepararse en decocción o infusión.
5. Son ricos en vitamina C, por lo que tienen acción antioxidante, fortalecen el sistema inmunológico, y facilitan la absorción de hierro.
6. También son ricos en vitamina A, que entre otras funciones favorece a la salud de dientes, huesos y piel.
7. Otro compuesto de los escaramujos son los flavonoides, sustancias antiinflamatorias que benefician la salud cardiovascular.
8. Al tener un efecto muy astringente (seca el vientre) se recomienda no abusar de su consumo y evitarlo en caso de sufrir tránsito lento. Más vale no arriesgarse, porque por algo en algunos lugares también se lo conoce como tapaculo.
9. El punto beneficioso de su poder astringente es que puede usarse para frenar la diarrea. Según la bibliografía que consulté, se prepara una decocción con cuatro frutos por taza de agua, y se la bebe tres veces por día.
10. Los escaramujos también pueden utilizarse como vermífugo, previniendo o expulsando la presencia de parásitos intestinales.
11. Se recomienda el escaramujo (o distintos medicamentos o preparados a partir de él) como suplemento en el tratamiento de problemas de la piel, como la esclerodermia.
12. En la industria farmacéutica se utiliza como fuente de vitaminas para preparar suplementos de vitamina C.
13. En un libro titulado "La medicina natural al alcance de todos", escrito por Manuel Acharan, se recomienda la infusión de escaramujo combinado con otras hierbas como el cedrón, para disminuir el ácido úrico, limpiar los riñones y mejorar su funcionamiento. Esto puede suplementar diferentes tratamientos contra problemas reumáticos.
14. Como curiosidad, Silvio Rodriguez tiene una canción titulada "Escaramujo", en la cual se repite varias veces un verso que dice: Soy de la rosa y de la mar, como el escaramujo.
15. Otra curiosidad: aparentemente, se puede usar esencia de escaramujo para aromatizar el ambiente y levantar el ánimo de las mascotas, o más específicamente los perros, cuando estos están decaídos y cuando no quieren comer.
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ACLARACIONES
No soy especialista en nada; sólo comento mi experiencia personal y hablo desde las fuentes de información que consulté.
También recordá que a la hora de reconocer plantas hay que tener cuidado. La recomendación es que siempre tengas absoluta seguridad de que la planta que recogés es exactamente la especie y variedad que estás buscando; si no hay certeza absoluta, mejor no consumirla.
Por otra parte, si vas a empezar a consumir alguna planta nueva, hacelo siempre en cantidades pequeñas y prestando atención a cómo reacciona tu cuerpo. Ante cualquier sospecha de malestar relacionado, suspender totalmente el consumo.
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FUENTES:
José Honorato Piera Alberola
-José Borrel Brito
-Blas Lázaro é Ibiza
Elvira García Arcos
Manuel Lezaeta Acharan
MARTA GIL PINILLA
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